Ingredientes:
2 tazas aceite
2 tazas leche
2 cdas. mantequilla
¼ cdta. sal
½ cdta. baking powder
1 taza harina de arroz
2 huevos
3 ½ oz. queso del país rallado
Mezcla la harina con el baking powder.
En una cacerola mediana echa el agua con la mantequilla, azúcar y sal y calienta hasta hervir. Eche la harina de maíz, retira del fuego y mezcla rápidamente hasta formar una mezcla pastosa. Añade los huevos uno a uno y luego el queso.
En un sartén calienta el aceite de oliva para cocinar y eche la mezcla por cucharaditas y fríe hasta que queden doraditas. Sirve inmediatamente.
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