Barritas de guineo y chocolate

Prep. 10 min. Cocción 30 min.

Porciones 20

INGREDIENTES

¼ taza mantequilla
¾ taza azúcar negra
2 huevos
1 taza harina de bizcocho
½ taza cereal de avena triturado
1 guineo maduro majado
1 cdita. extracto de vainilla
½ taza nueces picaditas
1 taza gotitas de chocolate
semidulce

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa y enharina un molde 9x9x2. En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta que quede cremoso. Añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir. Echa la mezcla en el molde y hornea por 25 a 30 minutos. Deja enfriar.
Corta en barritas y decora con azúcar de confección.